攸县小吃核心攻略
- 火焙鱼：选用小河鱼炭火慢焙，推荐城南老巷「王记摊」，搭配青椒爆炒，酥香透骨。
- 攸县香干：焦香韧嫩，切薄片淋麻油冷吃最佳，「豆腐西施」摊每日午前售罄。
- 米粉：筒子骨汤底配剁椒，「老城米粉店」的粗粉需赶早，加码秘制酸豆角。
- 焙肉：土猪五花米糠熏制，建议到城东「农家灶」点焙肉蒸芋头，肥而不腻。
- 艾叶粑粑：清明前后限定，中心广场流动摊现煎，裹花生芝麻糖馅。
- 血鸭：夜宵首选「夜市大排档」，鸭血裹块急火快炒，配冰镇米酒解辣。
贴士：建议清晨逛菜市场周边，多数老摊仅营业至中午；夜宵集中沿江路，人均消费30-50元。